Platos calientes

La cocción de este bacalao a baja temperatura y al vacío provoca que tenga una textura estupenda. Esto unido a su acompañamiento con salsa riojana de verduras y patatas al horno hacen de él un plato exquisito.

Una salsa de pimientos asados al horno con tomate y langostinos que acompaña a un bacalao en su punto. ¡No esperes para probarlo!

La salsa americana de este plato es perfecta para unirse a un arroz suelto y en su punto. Estupendo plato para un día intenso.

Un clásico, acompañado de arroz blanco.

Lomo de dorada en salsa de cítricos.

Filete de lubina al horno con sus patatas panaderas.

Nuestra versión del famoso estofado de patatas con atún de origen vasco cocinado a fuego lento y con mucho mimo. No te quedes sin probarlo.

La merluza cocinada al vacío queda en su punto, lista para disfrutarla con una salsa de almendras casera. ¿Te vas a resistir?

Una buena salsa de cítricos es lo que hace de este plato, un plato estrella. La combinamos con nuestra merluza cocinada a baja temperatura para obtener un plato perfecto.

Merluza en salsa verde con almejas y gambas.

El salmón de este plato queda jugoso y tierno, y con un acompañamiento de verduras tan ligero, podrás disfrutarlo sin remordimientos.